春天是吃海带的最佳季节，这个时候的海带最嫩，除了凉拌，炒着吃味道也很不错，
食材
1
海带 半根
2
猪肉 一小块
3
红辣椒 一根
4
大葱 半根
5
生姜 两片
6
盐 适量
7
生抽 半勺
8
花生油 适量
方法/步骤
1
新鲜的海带买回家后将表面的杂质清洗干净。
2
锅中放入适量清水，将海带放入锅中煮到颜色变绿后再煮半分钟。
3
将煮好的海带卷起来，切成丝，考验刀工的时候到了，越细越好哈。
4
猪肉切丝，红辣椒切丝，生姜切丝，大葱切圈。
5
锅中放入适量花生油，将肉丝放入锅中炒到颜色变白，放入姜丝和大葱炒出香味，接着往锅中放入少许老抽上色。
6
接着将切好的海带丝放入锅中，大火翻炒。
7
根据个人口味调入适量盐，放入小半勺生抽，翻炒均匀。
8
最后放入红辣椒丝，翻炒均匀后即可出锅。
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