美味咸香的红烧鸡肉香菇，鸡肉嫩滑配上香菇的香气，不但营养丰富，还超级下饭，下面小编来教大家怎么做这道菜。
食材
1
鸡腿肉 两片
2
豆腐泡 100克
3
香菇 十朵左右
4
淀粉 适量
5
盐 适量
6
胡椒粉 适量
7
姜 四片
8
生抽 适量
9
老抽 适量
方法/步骤
1
把鸡腿肉切成块，放入淀粉、胡椒粉、生抽、盐搅拌均匀备用。
2
香菇切丝、豆腐泡切片。
3
锅内加油放入姜片，加鸡肉翻炒，一直炒到鸡肉微熟。
4
加入老抽继续翻炒，加入香菇丝和豆腐泡，锅内稍微加一点水焖一下。
5
最后加入老抽和盐出锅。
总结
1、把鸡腿肉切成块，放入淀粉、胡椒粉、生抽、盐搅拌均匀备用。2、香菇切丝、豆腐泡切片。3、锅内加油放入姜片，加鸡肉翻炒，一直炒到鸡肉微熟。4、加入老抽继续翻炒，加入香菇丝和豆腐泡，锅内稍微加一点水焖一下。5、最后加入老抽和盐出锅。
注意事项
1
tips：鸡肉要腌制一会儿再下锅炒。
2
tips：锅内加水的时候不要加太多。
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