“自己动手做吐司吃着都比外面的新鲜好吃还干净,软软的很好吃
食材
1
高筋面粉 适量
2
牛奶,白砂糖,玉米油,盐,鸡蛋酵母粉,提子 适量
方法/步骤
1
准备好材料
2
依次倒入牛奶、鸡蛋、玉米油、盐、白糖,加入高筋面粉,在面粉上搓一个洞,放入酵母粉,保存酵母的活性
3
选择一个和面程序,进行二十分钟的和面后再重新选择菜单,进行新一轮和面,这样可以使面粉充分吸水,加速面筋的形成
4
在面团和面时在自动放料盒里加入提子
5
二十分钟和面后选择一个新程序让面团重新和面,经过几次醒面
6
几次充分醒面结束后,面包机自动放料,进行搅拌后开始准备发酵,这个过程可以自行把面团拿出来放到室内发酵减少时间,充分发酵好后自行选择40分钟的烘烤时间。这里为了省事就直接放机子里发酵
7
面团发至两到三倍大后就就开始进行下一步的烘烤
8
时间到后取出面包桶倒出面包,待凉后切片
注意事项
面粉最好用面包机专用的面粉做出来的面包会更好吃,
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