土豆在全国各地都是很常见的食材，深受广大群众的喜爱，土豆的做法很多，今天小编介绍一种荤素搭配的做法，土豆烧肉 。
食材
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土豆 2个
2
五花肉 适量
3
葱姜蒜 适量
4
老抽 适量
5
盐、糖 适量
方法/步骤
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1、将土豆削皮与五花肉、葱、姜、蒜一同清洗干净，准备好刀具，土豆、五花肉切块，葱姜蒜切碎备用；
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2、准备干净的锅，起火，加入适量油，葱姜蒜入锅爆香后加入五花肉爆炒，待五花肉变色发白后加入老抽，炒匀，然后加入土豆，继续炒匀；
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3、炒好后加入适量水，水量没过菜，然后加入盐，少量糖，八角；
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4、盖上锅盖，大火烧开，开过后改小伙慢炖，待汤汁收好后关火；
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5、关火后不要立刻起锅，焖5分钟左右，找干净的盘子，将菜出锅，大功告成啦，美味的土豆烧肉做好啦；
注意事项
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