该菜品具有健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降低血脂，活血消肿，益气强身，美容和抗衰老之功效。
食材
1
土豆 2个
2
辣椒面 2勺
3
花椒粉 1勺
4
孜然粉 2勺
5
芝麻 1勺
6
盐 适量
7
蒜末 适量
方法/步骤
1
土豆去皮，洗净，切小块。锅中放入适量水，水开后下锅煮5.6分钟。
2
煮土豆的时候就可以准备调料。将辣椒面，花椒粉，孜然粉，芝麻，盐，混合调匀。
3
煮好的土豆，捞出沥干水分。
4
锅中下多一点油。下土豆炸至表面金黄。
5
多余的油倒出，锅中留少许油。下蒜末炒香，下刚才调好的调料，翻炒均匀。
6
出锅装盘，营养又好吃的蒜香孜然土豆就可以摆上桌了。