今天这里介绍一道很下饭的家常菜--茭白Q趣，选用一些新鲜的茭白，将其外皮和头部较老部分处理掉，留下脆嫩部分，切成薄片状，混合孜然味的Q趣片，混合炒出来一道色香味俱全的家常菜，有兴趣的可以看看。
食材
1
茭白 2~4根
2
Q趣（孜然味） 1个
3
油、盐、酱油、料酒 少许
方法/步骤
1
准备几根新鲜的茭白，将其外层绿色外皮剥除干净。
2
用皮削削去头部较老部分，然后过水清洗，沥干切成薄片状备用。
3
准备一个孜然味的Q趣，将其剥去塑料包装，然后切成薄片状。
5
一会倒入切好的茭白，混合翻炒一会，注意控制火候，不宜过高的温度，不然Q趣会粘锅。
6
茭白炒透之后，加入盐巴、料酒、酱油等调料，炒匀试试味道，合适后即可关火装盘了！
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