现在这个季节，正是小土豆的季节。新鲜的小土豆怎么做都好吃，今天用它做一道特别简单的家常版孜然小土豆。不仅可以下饭吃还可以当作零食解馋呢
工具/原料
土豆 500g 姜末 5g 蒜末 5g 洋葱末 10g
方法/步骤
1
准备食材 一级配料：食材及用料： 小小土豆500g 姜蒜末各5g 洋葱碎10g 葱花适量 香菜适量 胡辣椒粉4g 花椒粉2g 孜然粉3g 盐2g 鸡精2g 生抽10g 香醋10g 香油几滴
2
小土豆洗净放入蒸锅中蒸熟
3
小土豆蒸至用筷子能轻易扎透即可
4
平底锅中放食用油适量加热至五成热
5
放入蒸熟的小土豆
6
用锅铲把土豆按压扁，不要太用力压，否则碎掉就不好吃了，而且还影响成品的美观
7
将按扁的小土豆煎至两面金黄
8
放入姜蒜末和洋葱碎炒出香味
9
翻炒均匀后加入生抽 盐 花椒粉 孜然粉 胡辣椒粉 鸡精 香醋
10
翻炒均匀
11
再放入香菜和葱花拌匀后加入几滴香油即可
12
开始享用吧
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