茭白有的城市也交佛瓜，我们这里也叫高笋来着，两个茭白，一点肉丝，一个人的午饭。
食材
1
茭白 2个
2
肉丝 1人份
3
油盐酱醋糖 适量
4
生姜 适量
5
生抽 适量
6
花椒、辣椒 适量
方法/步骤
1
一个人的午饭，就是那么简单，一个荤菜，一个素菜汤，搞定，茭白切丝，肉丝是之前就切好的，肉丝里面加生抽，生姜，一点盐腌制。没有是煸炒，我就没加水淀粉。切茭白丝的时候，烧水，煮一点小青菜汤，汤有了，肉丝炒好，盛饭，就可以开吃了。原谅我刀工真的不好。
2
热油下锅，放辣椒花椒煸炒出香味，加肉丝，划熟了加入切好的茭白丝。
3
煸炒几分钟了以后加入盐，糖，生抽，再煸炒一会，依然不放味精鸡精哈，尝一下盐味起锅。盛饭，开吃，家常菜就那么简单。
注意事项
家常菜的做饭都差不多的，也可以把肉丝炒起来，炒好茭白再混锅一起炒。