荤素搭配，味道鲜美，营养丰富，操作简单。
食材
1
猪排骨 500g
2
小白菜 200g
3
料酒 两小汤勺
4
食用盐 适量
5
香葱、姜 适量
方法/步骤
1
新鲜排骨冷水下锅，水开后小火煮3分钟后，捞出，洗净，备用。
2
换水稍微温热后放入排骨，加入少许食用盐、姜、料酒，大火烧开。
3
待排骨熟透后，加小白菜，敞开锅盖大火煮，水开后小火3分钟即可。
4
盛出后加入少许香葱末即可使用。
注意事项
1
小白菜不要用菜刀切，要用手折断，这样会好吃。
2
排骨以肉骨轻易可脱离为熟透。
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