裙菜排骨汤是做扣肉剩余的汤汁做成这道菜,味道很鲜。。
工具/原料
1
排骨 适量
2
裙菜 适量
3
花椒 适量
4
葱段 适量
5
姜片 适量
6
辣椒 适量
7
盐 适量
8
鸡精 适量
9
香油 适量
10
白胡椒 适量
方法/步骤
1
肉提前焯出血水,在换水倒入葱段,姜片,花椒,把肉煮熟。
2
把肉取出,留下汤,排骨切块。
3
裙菜用水泡开。
4
排骨倒入锅中。
5
裙菜倒入锅中,煮上5分钟。
6
倒入葱段,辣椒,再加入盐,鸡精,白胡椒,香油调味。
排骨 适量
裙菜 适量
花椒 适量
葱段 适量
姜片 适量
辣椒 适量
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
白胡椒 适量
肉提前焯出血水,在换水倒入葱段,姜片,花椒,把肉煮熟。
把肉取出,留下汤,排骨切块。
裙菜用水泡开。
排骨倒入锅中。
裙菜倒入锅中,煮上5分钟。
倒入葱段,辣椒,再加入盐,鸡精,白胡椒,香油调味。