猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，贫血患者经常食用，下面让我们来一起看看炒猪肝怎么做吧！
食材
1
猪肝 100克
2
嫩肉粉 10克
3
花生油 30克
方法/步骤
1
蒜末，姜末备好，猪肝彻底洗净，浸30分钟，切成片。
2
放点嫩肉粉拌匀，放油，放糖，料酒，葱，姜，蒜翻炒。
3
下入猪肝炒至微变色，翻炒一分钟即可装盘。
4
总结如下。
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