平常的小吃，家乡的味道
食材
1
高山土豆 8个
2
酸菜 适量
3
蒜泥 适量
4
小葱 适量
5
花椒 适量
6
菜油 适量
7
盐 适量
8
生姜 适量
方法/步骤
1
土豆洗净后带皮蒸熟
2
将已蒸熟的土豆去皮晾凉
3
将微凉的土豆放入木槽内，捣碎至泥状，越黏稠越好。
4
给洗净的锅加油适量，油爆花椒、生姜、蒜泥；然后加入酸菜烧一会放盐，酸菜颜色偏金黄色后加水烧开，酸菜汤制成。
5
食用：置一空碗，铲适量洋芋粘稠状入晚内，舀两勺已制好的酸菜汤（带酸菜）入碗，加入适量葱花即可食用。
注意事项
口味偏重者可自行添加酌料
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