芋儿鸡是以鸡肉为主要食材，整道菜鲜美，颜色五彩缤纷，能促进食欲，营养价值丰富。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
食材
1
鸡翅根 3个
2
芋头 150克
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
老抽 适量
7
葱 1根
8
大蒜 2个
9
红油豆瓣 适量
10
料酒 适量
11
白糖 少许
步骤/方法
1
鸡翅洗净，切成两段。
2
芋儿削皮、洗净，切滚刀。
3
鸡、芋儿分别下锅煮九分熟。
4
捞出沥水备用。
5
热锅倒油，放入蒜粒炒出香味。
6
放入红油豆瓣。
7
放入鸡翅根、芋儿、盐、老抽、生抽、白糖、料酒翻炒均。锅中注入适量清水烧至熟即可。
上一篇：香茅豉油鸡翅
下一篇：鱼露腐乳烩鸡翅的做法