小编立志，尝遍人生味，怎可失酸苦。不错，酸甜苦辣，味儿是品出来的，正如人生味，只有经历过才能懂得，今天小编给大家介绍最原味的酸苦人生菜品，它能汇集酸苦一身，苦后见甜，只现本色，酸得巴适，苦得彻底，最主要是易下饭，令食客有食欲。
工具/原料
1
鲜苦笋（主材一斤吧），酸菜3两，净水，食盐，猪油
2
姜，味精（根据个人口味，两者建议不用，寻找原味）
方法/步骤
1
食材备好，剥笋，洗净，把苦笋切碎（斜刀带丝），酸菜碎丝条状。
2
猪油下锅，炒酸菜，可以多炒一会儿。
3
见笋的多少，下水，冲汤。
4
把酸菜汤烧开，多烧一会儿。
5
见汤翻开，下苦笋，在汤里煮，可以多煮一下。
6
品尝汤味，汤味盐味合适即可起锅。
7
装汤盆，上桌，亨制成功。
注意事项
最好不添加其它佐料，原汁原味更好，口感更佳，体验酸爽。