多宝鱼煎的时候总觉得太油腻，鱼肉并不鲜嫩而蒸的时候口感就会好很多
食材
1
多宝鱼 200克
2
小米椒 10克
3
葱丝 30克
4
将死 30克
5
蒜 20克
方法/步骤
1
在鱼身两面划刀口
2
将料酒，盐撒到鱼身上涂抹均匀，腌制10分钟
3
盘中铺上葱白和姜丝，把鱼放上去，鱼身表面铺上姜丝蒸10分钟
4
蒸熟后将汤汁倒出
5
热锅爆炒蒜末
6
铺上葱丝和小米椒，蒜末淋到鱼上再淋上一勺蒸鱼豉油
注意事项
tips：蒸久点鱼肉会更鲜嫩
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