葡萄酒是一道很常见且很受欢迎的饮品，自制葡萄酒时要注意诸多细节，下面就为大家介绍怎么自制葡萄酒，快来看看吧。
食材
1
葡萄 500g
2
白砂糖或冰糖 150g
方法/步骤
1
葡萄剪下来，不要弄破表皮，打湿用面粉，苏打粉均匀裹上（这样不用费劲就会洗的很干净）轻轻搓一会儿，然后用水冲干净，我是用的提子做的，已经做好了，所以这边没有图片
2
准备一个干净无菌无油无水的玻璃瓶，我是先用开水烫一遍，然后晾干，葡萄要留一半位置用以发酵，所以根据你材料的多少，稍微瓶子准备大一些，把葡萄捏碎，一层葡萄一层冰糖（实际根据你自己的口味来定，我喜欢甜的就多放冰糖）全部放完在表面均匀的铺上一层冰糖或白糖，糖是天然的防腐剂，表面不会因为表面暴露在外面变质，
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最后就是在表面封一个保鲜袋，先不要盖盖子，放阴凉的地方，过两天可以看到保鲜袋凸起来，要搅拌下，后面隔几天搅拌一次，一个月左右就可以过滤出来喝了
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