到批发市场买葡萄比较便宜，我买了两箱才100元，差不多有30斤，外面要卖5块一斤呢。挑大个的看起来颜色比较深紫的比较好，那种才熟到里面，吃起来是很甜的，有坏掉的要挑出来，不用做酒，坏一点的可以吃。
把买回来的葡萄用剪刀一个一个剪下来，留一点蒂没事的，不能用手摘会破坏了外皮。再在水中泡10分钟再沥干水装在篮子里，要是怕有什么残留的，可以放一点盐泡，我做的比较多，还有一盘在水里泡着。
最好是找个天气好的日子，把葡萄铺开凉干或是太阳晒一下干。把玻璃瓶洗好凉干，在这过程中一点水也不能沾，否则就白费了。
准备一个盆子，也是不能有水的，洗好晒干。可以在盆子里把葡萄捏碎，或是在琉璃瓶里捏碎也可以，记住每个葡萄都必须要捏碎。（要是有料理机可以放进去打碎，理料杯也是不能有水，我是为了方便滤渣用手捏碎。）然后放冰糖进去。（按10斤葡萄1斤冰糖的比例，我怕太甜，放少一点。要是红提的话，我是20斤，放1斤半冰糖，按个人喜好甜度放吧）
装进琉璃瓶后密封好，三天后搅拌一下，然后不用动了，等上1个月或是2个月后就可以滤渣了。滤渣可以自己看什么方便用什么，我用的这个袋子是朋友给的，也不知道是那里得来，因为比较密，滤得很干净，多滤几次就好了。滤酒要两个才得哦，因为比较重，又要拿袋又要拿瓶肯定做不来的。
放在阴凉处静静的发酵吧，三天后可以开瓶搅拌一下，注意装的不要太满，因为会发酵体积膨胀，右边是前两个星期做的红提，已经有半个月的样子了。慢慢地会看到颜色的变化，渣会浮在上面，我还没有滤渣，再等上一个月先。
这是我去年国庆时自己做的葡萄酒，颜色是比外面买的要淡一点，因为不添加什么色素，晚上睡觉前来一杯是不错的选择，特别女性朋友喝葡萄酒是最好的。
所有过程中除了洗葡萄外，凉干的葡萄和玻璃瓶都不能沾水。
三天后开一次瓶后搅拌一下，然后密封到滤渣时再开，不然中途开瓶会影响口感的。