排骨猪身上的某一个部位，味道鲜美，也不油腻，又好吃又有营养，每个人都喜欢吃。咸菜用食盐腌制保存并调味的蔬菜，可以用来佐餐，或者用来烹调的原料。在家里经常拿来搭配咸菜焖排骨，非常下饭。
食材
1
排骨 500g
2
咸菜 200g
3
炒焗佐料精 8g
4
香菜 一点
5
红青辣椒丝 一点
6
姜片 一点
7
葱白 一点
方法/步骤
1
把排骨斩一小块，拿去洗一下冲掉一些血水
2
把所有配料准备好，咸菜切丝。
3
把洗好的排骨拿来，在把切好的辣椒丝、姜片、葱白，下一点蚝油、生抽、胡椒粉、佐料精、味精、生粉、食用油、搅拌均匀。腌制十五分钟入味
4
洗一个煎锅把锅烧热，下一点食用油，把排骨倒下去炒下一点水，把咸菜倒下去搅拌均匀。调小火焖十分钟
5
试一下味道怎么样就可以上菜了，在放一些香菜。色香味具全
注意事项
咸菜本身就有咸味，要试一下味道，不要下大多盐
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