这次的腊肠是四川朋友送的，四川风味，有点麻辣的香味，有点咸，但是是真材实料，因为是她自己亲手做的。放点青瓜下去炒，解咸味，也多点营养，现在个个都在说青瓜很有营养呢。
食材
1
腊肠 一节
2
青瓜 一条
3
大蒜籽 二粒
方法/步骤
1
先把青瓜稍稍打下皮，再切小段，这样子是为了切成好看的菱形。
2
再切成菱形，薄一点比较好。
3
我只拿一节来炒，其实有好几条，一起用压力锅压熟了的。
4
再把腊肠切成片，刀不太好，切成很厚一片了。还有上餐没用完的胡萝卜也用上了，不要浪费吧。
5
锅烧热放少少油，再把腊肠放下去中火炒出油。
6
再把青瓜片和胡萝卜片一起放下去，大火炒一分钟。
7
怕不够咸味，因为腊肠少青瓜多，就加了一小勺盐。再次炒均匀即可。
8
关火装在盘子里，开吃啦。下饭的很。
注意事项
1
青瓜和胡萝卜不需要炒太长时间。一般炒到有点咸味了就可以了。
2
也可以放蒜苗炒，放辣椒炒。
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