今天做豆腐时用虫草花和肉丝来搭配炖煮着吃，提前将肉丝腌制一下入底味， 先煸炒肉丝， 再放入虫草花进去煸炒，加入适量的水熬汤，用这汤来炖煮豆腐，就能烧出了一锅的香浓好味的豆腐羹来。小火炖至入味的豆腐和粘稠的汁汤，用它们来浇在米饭上拌着吃，绝对满足你的口腹之欲。肉丝与虫草花的肉香、菌菇香与豆腐相互融合，色泽艳黄，味道鲜香，用勺舀着吃每一口都让人意犹未尽。。。
食材
1
里脊肉 1小块
2
豆腐 1小块
3
虫草花 1小盘
4
生抽 2勺
5
料酒 1勺
6
淀粉 2勺
7
油盐 适量
步骤
1
准备好材料；
2
肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽， 拌均匀后腌制一下；
3
热锅凉油， 放入腌制好的肉丝煸炒；
4
肉丝煸炒变色后加入虫草花进去翻炒；
5
再加入适量的水炖煮；
6
加入少许生抽上色；
7
倒入豆腐进去煮；
8
加入适量的盐调味；
9
最后倒入适量的水淀粉， 大火收汁即可， 盛入煲中， 表面撒上小葱末。
10
端上桌了。
下一篇：孩子爱吃的猴头菇鸡肉粥