西红柿又名蕃茄,番茄中含有丰富的维生素，与鸡蛋搭配能做出及营养又实惠的家常小菜，西红柿的做菜方法很多，每个人的口味也不一样，今天跟大家分享我做西红柿炒鸡蛋的方法，做出来的菜味道真的很棒。
食材
1
鸡蛋 3个
2
西红柿 3个
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
白糖 少许
6
葱花 少许
方法/步骤
1
将鸡蛋敲碎把鸡蛋液用碗装着，加少许水搅拌鸡蛋是蛋清，蛋黄搅拌均匀。
2
西红柿洗干净切块。
3
开火往锅里倒油，待油温度升高后倒入鸡蛋翻炒。
4
鸡蛋翻炒两分钟后倒入西红柿翻炒，加少许盐，不停翻炒使西红柿汁流出。
5
西红柿快熟时加少许白糖，使其味道酸甜可口。翻炒一分钟就出锅装盘撒点葱花就完成了。
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