莲藕的做法有很多，其中在炎热的夏天，可以把莲藕做成凉拌的，清爽又可口。
食材
1
莲藕 200克
2
醋 少许
3
辣椒 少许
4
花生油 适量
5
盐 少许
6
酱油 适量
7
榨菜 少许
8
芝麻油 少许
方法/步骤
1
先把莲藕洗干净，切片。
2
用碟子把莲藕装起来。
3
加入适量的醋腌制十分钟。
4
十分钟后，加入适量的油盐辣椒再搅拌均匀，腌制一下。
5
尝试一下味道，如果觉得不够味，再加点上述所说的调料。
6
如果你觉得莲藕太单调，也可以加入其它的蔬菜一起腌制，比如黄瓜。
注意事项
1
醋不可以放太多。
2
油也不要放太多。