不知你的同年里有没有辣条的回忆，几块钱一把的腐竹，这么操作，轻轻松松变辣条！既可下饭，还可作零食~很得劲！
食材
1
腐竹 200g
2
葱 1根
3
香叶 数片
4
桂皮 1段
5
八角 4个
6
姜 1块
7
孜然粉 少许
8
白芝麻 1勺
9
辣椒粉 适量
10
豆瓣酱 1勺
11
生抽 少许
12
鸡粉 少许
方法/步骤
1
备料；
2
腐竹放在温水里，泡软后捞出控水；
3
起锅热油，6成热的时候，放入腐竹，炸至金黄后捞出控油；
4
锅底流油（稍多一些油），放入葱段、香叶、八角、桂皮、姜片，爆香；
5
爆香后，将香料捞出扔掉，加入孜然粉，白芝麻，辣椒粉，爆香；
6
加入豆瓣酱，少许生抽，食盐和鸡粉，少许清水；
7
把炸过的腐竹下锅，让它充分入味，大火收汁即可。
上一篇：在家做辣条豆皮
下一篇：绿色包装的辣条有哪些