家里的小妞妞超爱烤鱼片，外面做好的烤鱼片里面淀粉添加剂防腐剂，实在是太多了。为了孩子健康很少给她买，但是孩子又很喜欢吃。所以就要充当一个万能的妈妈，自己研究啦，这个烤鱼片，味道一级棒。
食材
1
鳕鱼肉 750克
2
料酒 20ml
3
盐 3克
4
糖 20克
5
五香粉 3克
6
耗油 5克
方法/步骤
1
鳕鱼肉要去骨的，没有鱼刺那种我买的超市冷冻的。
2
把所有原料，添加在一起和，鱼肉，搅拌均匀。腌制半小时。
3
腌制好的鱼肉攥干水分用刀拍扁，越薄越好。
4
平铺在三能蛋卷模合上上盖，中火正面三分钟，再翻面三分钟。因为没有淀粉，所以煎的过程中会不停的出水，所以准备一块抹布搽流出的水。
5
注意观察，直到鱼片不出水蒸汽了，变为轻微的金色在加热30秒即可（我这个是为了拍照调的小火，加热的时候要比这个火大）
6
开盖图片状态即可关火
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