自制零食－牛肉干

牛肉 适量

红酒 适量

干辣椒、 麻椒 适量

花椒、 大料 适量

切成块状，热水浸煮，撇去浮沫，控干。

倒入电饭煲——加入花椒、大料、姜、糖、干红辣椒、盐、麻椒、料酒、酱油、红酒。

按蒸饭档。

蒸好后根据自己喜欢的口味，再增加调料，加葱再次蒸至锅底变干为止。

做好的牛肉干味道麻辣甜咸，软硬适中，比超市买的还好吃。愿意吃更有咬劲的可以再晾晒一下。