西红柿炒鸡蛋是每个家庭都爱吃的小炒，其简单易做，深受广大群众的喜爱。下面，就让小编告诉你它的做法
食材
1
西红柿 4个
2
鸡蛋 两个
3
食盐 少许
4
食用油 少许
5
葱 少许
方法/步骤
1
首先准备食材，将西红柿洗净。切少许葱来做辅料。
2
将鸡蛋搅匀，加入小勺水和少许盐，西红柿滚刀切成丁。
3
把锅中放少许油，待油热了以后将鸡蛋倒入，将鸡蛋翻炒至金黄色，盛盘备用。
4
将事先准备好的葱花倒入已经加热的油锅中，再将西红柿倒入。
5
这时将炒好的鸡蛋也倒入锅中，翻炒几分钟后，加入一勺水，继续翻炒。
6
等西红柿完全熟了之后就可以起锅装盘了，这样一道美味的西红柿炒鸡蛋就做好了！
注意事项
1
掌握火候，不要炒的时间过长。
2
油要适量。