麻辣肉片是一道四川地道的几乎家家户户都会制作的菜肴，很多的食客们到了四川都喜欢去餐馆点这道地道的四川特色菜麻辣肉片，今天我们就来学习一下制作麻辣肉片的方法。
方法/步骤
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首先去市场或超市购买好瘦肉3斤。
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将购买好的瘦肉先用清水清洗干净。
方法/步骤2
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将肉片放入碗中备用然后进行下一步的操作。
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在碗中加入盐和芡粉还要食用油，搅拌均匀后就可以进行制作麻辣肉片了。
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将购买好的木耳泡发并清洗干净放入一个盆子中备用。
方法/步骤3
在锅中加入适量的油放入准备好的姜末和蒜末以及花椒，然后加入郫县豆瓣和辣椒油进行翻炒加入适量的水然后等待水开后把肉片放进去等待肉片煮好后放入木耳最后加入鸡精即可这道美味的麻辣肉片就制作完成了。