今天中午，我用小姑妹家自产的葫芦瓜和猪肉做馅，包了一顿水饺，算是提前给自己贴秋膘了。 提早一天端上这盘立秋的饺子，就是为了给大家提个醒。 明日立秋，正赶上周末，记得自己动手包饺子哦！
工具/原料
馅料原料（4人量）：葫芦瓜一只、猪肉500克（三分肥七分瘦）、海虾4只、葱、姜、香菜
步骤/方法
1
葫芦瓜切开，去皮去瓤；
2
擦成细丝；
3
用盐把葫芦瓜丝腌制20分钟；
4
挤去水分，剁碎，再次挤去水分；
5
猪肉剁碎，虾肉切小丁，姜剁成碎末，小葱和香菜切碎；
6
所有的原料混合，添加适量油、盐、料酒、生抽、味精，搅拌均匀即可。
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