“牛肉营养丰富，炸茄盒更是美味。””
食材
1
茄子 20克
2
牛肉馅 200克
3
料酒 3克
4
十三香 2克
5
盐 3克
6
酱油 2克
7
花生油 5克
8
葱姜蒜 15克
方法/步骤
1
准备牛肉馅，加入葱姜末，料酒十三香，酱油耗油，盐。
2
加入少许花生油和成肉馅备用
3
自家种的茄子洗净，切成不断的片
4
夹入肉馅，盘中打入鸡蛋两个
5
筛入面粉，淀粉和成糊状。
6
将茄盒生坯裹上蛋液，锅中放入豆油六成热放入茄盒，小火慢炸，炸至两面金黄
注意事项
调味料根据自己喜好添加
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