在日常菜的佳肴中，总少不了煮鸡蛋，而鸡蛋的做法也非常多：炒鸡蛋、蒸蛋、煮蛋、鸡蛋炒菜等。下面由小编分享鸡蛋的简单煎法的经验给大家：
食材
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土鸡蛋 2个
2
盐 3g
3
碗筷 1套
方法/步骤
1
首先到市场上购买鸡蛋，夏天鸡蛋容易变质，建议不要买太多，如图：
2
将鸡蛋敲碎，蛋清和蛋黄倒入碗中，加入3g的盐，用筷子搅拌均匀，如图：
3
将锅烧热，加油烧热，如图：
4
当花生油加热至约40度时，即可倒入鸡蛋，如图：
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尽可能的将鸡蛋煎大点，如图：
6
翻炒鸡蛋，将两面都煎至金黄色，即可盛碗，如图：
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总结：1、购买优质鸡蛋2、将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀3、鸡蛋倒入热油锅中，双面煎至金黄色即可4、不用煎太熟，盛碗上桌即可开吃
注意事项
1
鸡蛋里放入盐必须搅拌均匀，否则有些很咸，有些没味
2
鸡蛋双面都煎至金黄色即可
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鸡蛋不用煎太久，9分熟更加有营养