肥肠肥肥腻腻的，做得好的特别香，做的不好就特别腻，一点都不想吃。今天给大家介绍一个方法绝对不腻
食材
1
肥肠 1根
2
青椒 2个
3
红椒 2个
4
葱姜蒜 适量
5
花椒，大料 适量
6
盐 适量
7
糖 适量
肥肠的做法
1
刚买回来的肥肠是经过简单处理的，但是还不是很干净，所以先用热水、大料和花椒将肥肠煮一下。煮到肥肠软嫩劲道
2
将肥肠和准备好的辣椒切好备用
3
锅里倒油，油温7成时将准备好的葱姜蒜倒入锅中爆香。
4
将切好的肥肠导入锅中翻炒均匀。同时加入酱油和白糖
5
翻炒至肥肠表面黄黄的时候就可以倒入辣椒继续翻炒了，因为肥肠是经过处理的所以下锅后只需要翻炒几下就可以了，主要是要让调料可以入味。
6
待出锅之前放入少许的食盐翻炒均匀，这样香喷喷的辣椒炒肥肠就做好了。是不是特别诱人。