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肥肠怎么做更好吃?

肥肠肥肥腻腻的,做得好的特别香,做的不好就特别腻,一点都不想吃。今天给大家介绍一个方法绝对不腻
食材
1

肥肠 1根

2

青椒 2个

3

红椒 2个

4

葱姜蒜 适量

5

花椒,大料 适量

6

盐 适量

7

糖 适量

肥肠的做法
1

刚买回来的肥肠是经过简单处理的,但是还不是很干净,所以先用热水、大料和花椒将肥肠煮一下。煮到肥肠软嫩劲道

2

将肥肠和准备好的辣椒切好备用

3

锅里倒油,油温7成时将准备好的葱姜蒜倒入锅中爆香。

4

将切好的肥肠导入锅中翻炒均匀。同时加入酱油和白糖

5

翻炒至肥肠表面黄黄的时候就可以倒入辣椒继续翻炒了,因为肥肠是经过处理的所以下锅后只需要翻炒几下就可以了,主要是要让调料可以入味。

6

待出锅之前放入少许的食盐翻炒均匀,这样香喷喷的辣椒炒肥肠就做好了。是不是特别诱人。

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