又到了吃小龙虾的季节了，在外面吃小龙虾都是论个买的，好几块钱一个，但是去市场买活的，相对便宜很多，那么，如何在家里自己做小龙虾呢？
食材
1
小龙虾 3-5斤
2
大蒜 4-5头
3
白糖 适量
4
大葱 1棵
5
八角 2个
6
生抽 适量
7
蚝油 适量
8
食盐 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
2
炒的时候先加入食用油、大葱、八角、白糖、大蒜爆锅，等炒出蒜香味，再加入小龙虾一起炒。
3
小龙虾炒的通体变红之后，加入生抽、蚝油，再加入能没过小龙虾的水，盖锅闷10-15分钟左右入味。焖至5分钟左右加入适量食盐，盐可以略多一点，味道比较容易出来。
4
焖15分钟后，开盖出锅就可以啦！
5
出锅的时候，锅里稍微留几只小龙虾和汤，加入一些火锅面一起煮，之后再加入一点大葱，就是一碗美味无比的龙虾面了！也是超好吃的。
注意事项
1
炒小龙虾的时候，油一定要多，不然不够香。
2
小龙虾买的时候尽量买放在清水里的，看着肚子上是白色的，比较干净。
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