用面包机做面包越来越顺手了，就算的整型面包也用一次发酵来做，确实省事了不少。以前做过一次肉桂粉面包，觉得口感很不错，味道也好，这次做了个苹果的带
回公司让同事尝尝，想不到同事们都不爱肉桂的味道，说这味不好吃，都只吃面包皮，把馅都丢了，伤心啊。看来不是每个人都爱肉桂的味道，想说爱你都难。
食材
1
高筋面粉 300克
2
酵母 3克
3
鸡蛋 1个
4
清水 130克
5
细砂糖 50克
6
奶粉 15克
7
盐 2克
8
黄油 30克
9
苹果 2个
10
糖粉 15克
11
黄油 15克
12
清水 30克
13
玉米淀粉 10克
14
柠檬汁 数滴
15
肉桂粉 少许
方法/步骤
1
准备苹果馅料的材料。（苹果2个、糖粉15克、黄油15克、清水30克、淀粉10克、柠檬汁、肉桂粉）
2
将苹果去皮、去核洗净，切成丁，用淡盐水泡5分钟。
3
将泡过的苹果丁放入小锅内，加入糖粉和黄油。
4
再挤少许柠檬汁。
5
然后坐炉子上，开小火煮至苹果变软。
6
玉米 淀粉用清水调匀，倒入苹果丁内，煮至浓稠。
8
然后盛出放凉备用。
9
将面团的材料全部放入面包桶内。（黄油除外）
10
然后放面包机内，开启揉 面程序20分钟。
11
结束后检查一下面团，到了扩展程度。
12
再加入软化的黄油，继续揉面20分钟。
13
40分钟结束后，面团已经出膜。
14
把面团取出，分成16个小剂 子，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
15
取一个小剂子压扁。
16
然后包上苹果馅。
17
将面团收口包好，再滚圆，收口向下。
18
将面包桶的搅拌叶取出，将包好的面团放入面包桶 内。
19
依次做好全部的。
20
然后开启面包机的发酵功能。发至八分满，再刷上一层鸡蛋液。
21
然后烘烤半小时，颜色选中色。面包烤好后，立刻倒出，放至手温凉时用保鲜袋封起保存。
22
成品
注意事项
不喜欢吃肉桂粉的可以不放，单苹果也很好吃的。面包烤好后一定要放至手温凉时装起来，这样第二天面包不发硬。苹果用淡盐泡可以预防氧化变黑。
上一篇：苹果的三个美容护肤作用
下一篇：自制苹果馅做法