蛋炒饭其实挺好做的，就是要掌握好火候了。
工具/原料
锅。。鸡蛋。。花生油。。熟米饭。。葱花。。生姜。。胡萝卜。。
步骤/方法
1
首先，先炒鸡蛋。待锅烧热，加入适量花生油，待花生油烧热后，放入一切好的葱花大火爆炒30秒。再放入适量以其人好的生姜以及胡萝卜。
2
待锅内溢出葱花炒后的香味，向国内加入适量米饭。
3
将米饭与鸡蛋搅拌均匀。掌握好火候，不能太大，不能太小。
4
这是蛋炒饭就做好了，炒好可以吃了。 如下图示：
注意事项
要注意掌握好火候
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