好吃不如饺子，在东北每逢过年过节都要包饺子，饺子象征吉祥如意，事事如愿。现在生活条件好了，平时随时都可以包饺子吃，饺子成了生活中必不可少的美食之一。今天小编要介绍芹菜猪肉馅饺子的做法，香香的肉馅一看就有食欲哦！
食材
1
面粉 400g
2
猪肉馅 300g
3
芹菜 200g
4
香油 适量
5
花生油 适量
6
蒜 适量
7
料酒 适量
8
十三香 适量
9
酱油 适量
10
盐 适量
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
这种另类饺子只比普通的饺子多了一步，很简单。先将面粉用温水和好，醒半个小时。
2
醒面的时候可以准备馅料。需要准备猪肉馅和芹菜。肥肉和瘦肉的比例3:7比较好。
3
将芹菜摘好叶子，洗好，切成芹菜馅，如图所示。
4
做好的芹菜陷和猪肉馅放在一起，同时准备适量的蒜末放进去。
5
往馅料里面加入适量的花生油，香油，酱油，十三香，料酒，盐和鸡精，顺着一个方向搅匀。
6
醒好的面摘成大小差不多的面剂子，并且按成小面饼。
7
接下来将面饼擀成薄厚均匀的饺子皮形状，像这样多擀几个。
8
往饺子皮里加入适量的馅料，捏成普通饺子的形状。
9
包好的饺子取中间的位置捏一下，就成图示形状的饺子了，像这样多包一些。
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锅里加入适量的清水，包好的饺子隔水蒸20分钟。
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蒸好的饺子配上酱油和醋吃，非常的美味哦！
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