食材
1
面粉 两平碗约300g
2
酵母 5克
3
温水 半碗约120mg
4
牛奶 半碗约120mg
5
白糖 一勺
6
豆沙 适量
7
碱 3g克
方法/步骤
1
晚上烧开水大概90度牛奶大概用了120毫升水和牛奶1:1兑温入手没有烫感约40度再加入酵母这点很重要??……加入白糖搅拌均匀
2
慢慢地把牛奶倒进面粉里，用筷子搅拌，做成花絮。看不到粉末。开始用手揉搓。如果你觉得面粉很硬，慢慢地往面团里加入一些温水揉成形状，一定是一层很软的密封保鲜膜，放在温暖的地方？?
3
早上面粉和碱混合涂抹在面团到案板再次按揉揉成条切段揉圆
4
红豆馅压包
5
闭上你的嘴像个面包，轻轻地按它，让它静止20-30分钟。味道比较软？?
6
干净平底锅不加油放入小饼落盖大概5-6分钟
7
加芝麻馅是不够的。好吃，又软又甜？?
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