番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用 对高血脂症很有益处
方法/步骤
1
意大利面沸水入锅，锅里加入盐，按面条包装的说明煮8-10分钟
2
煮面时将肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下，西红柿去皮切小块，洋葱切丁
4
平底锅内下黄油融化
5
下肉末炒至变色
6
下洋葱炒软后加番茄块炒出汁
7
倒入番茄酱继续炒入味将面条放入一起炒均匀入味，再加少许黑胡椒出锅
注意事项
西红柿不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用 烹调时应避免长时间高温加热