桂花开时，摘采了不少桂花，想着做一款桂花米糕吧！桂花香和米香一定很合拍，果不其然，蒸好的米糕细腻洁白，散发着桂花香和米香，咬上一口，黏糯又不粘牙，清甜可口，桂香四溢，快来学习一下吧。
食材
1
大米粉 200g
2
凉开水 175ml
3
糯米粉 150g
4
细砂糖 70g
5
鲜桂花 适量
方法/步骤
1
糯米粉，大米粉，糖混合好
2
边倒水边搅拌
3
搅拌好后的状态
4
过筛
5
过筛后呈均匀松散的细粉状
6
加入鲜桂花
7
蒸笼底部放上蒸笼布，放上模具
8
将米糕粉撒入模具中，用叉子轻轻压平表面，不要压实了
9
蒸锅加入足量的水，开锅后蒸约25分钟
10
脱模切块
11
成品
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