羊肉和白萝卜是绝配，主要是因为三点：第一，萝卜可以去羊肉的腥味、膻味；第二，萝卜配羊肉，荤素合理膳食搭配；第三，萝卜的存在，可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。而且，白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。
食材
1
羊肉 500g
2
萝卜 500g
3
生姜 5片
4
油 10g
5
大蒜仔 5瓣
6
盐 10g
7
料酒 5g
8
大葱 半根
9
油 10g
10
桂皮 1小块
11
八角 1小块
12
香菜 1根
13
枸杞 7粒
方法/步骤
1
切好羊肉，洗干净放热水里，捞出来，放凉水中清洗一下，沥水备用。
2
准备蒜仔，白萝卜，八角，桂皮，生姜，大葱；将它们洗干净；将白萝卜切成块。
3
锅里放油，再放入生姜、蒜子、八角、桂皮
5
把水炒干，放如适量料酒，去腥味
6
放入电饭煲，加入漫过羊肉的水，按粥/汤键，煮40分钟。
7
等羊肉炖好再放入白萝卜。煮30分钟。
8
加入大葱、盐、香菜、葱花、枸杞等
注意事项
香菜，大蒜，八角，桂皮等根据自己的口味，不喜欢的可以不加
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