糖醋排骨，补充维生素，增强免疫力，我爸是厨师我就跟她学了一点。
食材
1
猪排骨 1000g
2
葱姜 适量
3
八角 一小半
4
花椒 45粒
5
红糖 30g
6
酱油 20ml
7
油 适量
8
白糖 20g
9
白酒 4ml
10
香醋 20ml
11
大料 4个
方法/步骤
1
买回来的排骨用清水冲洗，洗干净放在一边晾干。
2
用高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，和白酒，吧排骨的腥味除一下，味道更加鲜美。
3
吧晾干的排骨用开水烫一下。
4
烫了的排骨放入锅中。加盖子煮9-11分钟。
5
煮过的排骨捞去掉葱姜作料，即可。
6
放油在锅里面，吧油烧开放入花椒、白糖、红糖、开小火。
7
开小火炒红糖至变成褐色。
8
倒入排骨。
9
翻炒排骨变色、加入香醋、酱油、在加入一碗排骨汤汁。加盖大火焖至3分钟。
10
汤汁快干加入盐调味。即可
11
最后大火把汤汁收浓稠，装盘。
12
一盘糖醋排骨就做好了，你学会了吗。
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