素食新主张，这个菜更适合更年期的时候吃，降低胆固醇，帮助肠胃消化
食材
1
青瓜 适量
2
蒜头 适量
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
把青瓜和蒜头买回来后清洗一下，蒜头去掉外衣
2
把青瓜切成长条状
3
把青瓜里的馕用刀去掉
4
然后切成一小段的青瓜状
5
放入多一点的盐，用手搅匀一下，去掉青瓜里的水，腌制两分钟后用清水清洗一下，捞起滤水备用
6
把蒜头切碎，切碎，切的好碎好碎
7
放入少量的酱油 鸡精 食用油
8
搅拌均匀后就可以吃了
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