蒸鸡蛋羹又嫩又滑4技巧：温水鸡蛋1.5至2倍，搅打均匀过筛两次，水开后蒸碟子盖容器，中小火约9分钟。
食材
1
鸡蛋 2个
2
温水 鸡蛋1.5-2倍
3
实验 3克
4
生抽 半勺
5
火腿丁 一小碟
方法/步骤
1
准备食材2个鸡蛋、1.5倍温开水、食盐、生抽、香油、火腿丁
2
搅拌过滤鸡蛋打鸡蛋，加3克食盐和1.5倍温开水，搅拌均匀去掉泡沫
3
蒸蛋水开后蒸碟子盖容，中小火蒸约9分钟
4
加调料半勺撒生抽、3滴香油和火腿丁
注意事项
1
温水鸡蛋1.5至2倍
2
搅打均匀过筛两次
3
水开后蒸碟子盖容器
4
中小火约9分钟
5
上闹钟提醒时间到哦