有句话“好吃不如饺子”，可见饺子在人们心目是的美食地位。今天和大家分享的就是，在家也能轻松做饺子。
食材
1
普通面粉 200克
2
盐 2克
3
蛋清 30克
方法/步骤
1
材料：普通面粉200克/蛋清约30克（一个蛋）/盐2克/水适量，将所有材料揉匀，盖好醒30分钟。
2
称重，分成大小大致相同的剂子。
3
用擀面杖擀成饺子皮，因为放了蛋清，面皮比较Q弹，不易破，擀薄些。
注意事项
1
别擀得太厚了，我的有些太厚了！
2
擀皮的速度要快些，以免发酵过头！
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