进了腊月，双双的肠胃就开始闹别扭——胃积食。 究其原因，还不就是食物油腻，运动量少，消化系统跟不上趟儿了！ 随着年的临近，大鱼大肉逐渐占据我们的餐桌，消化系统的负担逐渐加重。 所以，经常会像双双这样的肠胃这样，用这样那样的毛病，来发泄自己的不满。 节日过去了，清淡小菜逐渐取代了大鱼大肉的地位。清粥小菜成了我们的首选，粥养胃，广式粥，滋味更加丰富，适合节后调养肠胃时食用。
食材
1
鸡胸肉 200g
2
大米 适量
3
胡萝卜 适量
4
芹菜 适量
5
白胡椒粉 适量
6
盐 适量
7
色拉油 适量
8
淀粉 适量
9
香油 适量
10
香菇 适量
方法/步骤
1
大米放入足量的清水，浸泡20分钟。（米：清水=1:15）
2
大米熬煮至大米开花。
3
香菇提前泡发，切丝。将香菇丝放入锅内，熬煮15分钟，至香菇入味，粥粘稠。
4
鸡胸肉解冻，用厨房纸吸水，片薄，切丁，放入色拉油、白胡椒粉搅拌，放入淀粉，刮浆。腌渍10分钟左右。将挂奖的鸡胸肉倒入锅内，搅拌均匀。
5
胡萝卜切丁，西芹切丁，将其倒入锅内。
6
搅拌均匀。
7
加入适量的盐。
8
研磨放入适量的白胡椒粉。
注意事项
1、米提前浸泡半小时左右，可以使大米膨胀，更易熟也更美味。 2、凉水下锅，大米容易粘底，经常用勺子搅动，可以防止大米粘底。热水下锅，不仅可以节省时间，更能防止粘底。 3、香菇放入，可以熬煮十五分钟左右，等待出味，鸡胸肉放入，开锅变色即可，无须久煮。 4、鸡胸肉如果是冷冻的，解冻后用厨房纸吸水，口感更佳！片薄，切丁，略腌渍，可以更加入味。
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