鸡肉粥含有丰富的蛋白质和人体所需要的脂肪、维生素等，营养丰富、益气养血、补肾养阴等功效。同时能为儿童期的生长发育提供所需的多种营养素。今天分享的这个也算是一道备受青睐的家常食谱，早上吃很不错哦。
食材
1
鸡肉 150g
2
干香菇 10朵
3
剩米饭 2碗
4
芹菜梗 2根
5
盐 5g
6
白胡椒粉 3g
7
淀粉 1小勺
8
香油 5g
9
料酒 1小勺
方法/步骤
1
鸡肉切丁放入盐、胡椒粉、香油、少许淀粉抓匀腌制15分钟。
2
干香菇泡发，切丝备用。
3
砂锅烧足量多的水，烧开，放入米饭（或是大米）搅拌一会，防止粘锅。
4
待锅里的粥开始变稠时，放入香菇。
5
最后粥完全浓稠，放入鸡丁，煮至变白。
6
加盐、胡椒粉调味，撒上芹菜末（芹菜末最好用绿芹比较好，颜色好看）。
7
关火，稍微凉一下就可以吃了。
8
盛入碗中，配上一些凉菜，早上就可以美美的享用了。
注意事项
1
此粥可以用大米来做，步骤做法一样，也可以用电饭锅的预约功能来做，早上就可以吃到热乎乎的粥了。
2
芹菜可以用香葱替换，也可以加入胡萝卜丁，青豆等，食材更丰富，搭配更营养。
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