买了鲤鱼想要清蒸，可一大堆鱼籽扔了的话又很可惜，今天咱们分享一个简单易学的炒鱼籽做法。
食材
1
鱼籽 1份
2
鸡蛋 1个
3
尖椒 2个
4
葱丝 少许
5
姜丝 少许
6
生抽 适量
7
盐 适量
8
料酒 1汤勺
方法/步骤
1
先准备两个青辣椒，洗净备用。葱姜切丝备用。
2
取一个鸡蛋，打到碗里。
3
将鱼籽放少许料酒去腥，再放入打好的蛋液。
4
尖椒切成小段备用。
5
锅里倒入少量植物油，油热后，放入鱼籽，注意不要马上翻炒，待鱼籽定型后慢慢翻炒，尽量保持鱼籽成一个个小块。
6
放入葱丝，姜丝，放入尖椒。翻炒一会儿。
7
快熟时放入生抽和盐调味，装盘享受美味吧！
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