做个红烧鱼块，和大家分享下做法。
方法/步骤
1
先将鱼切成一块一块的，鱼骨和鱼肉分离的那种在切块。
2
洗干净再用盐，料酒和姜丝腌下，用盐腌下可以让鱼肉收紧好吃些。
3
鱼放锅里面煎到两面金黄，放锅里面时油里面加点盐可以防止粘锅
4
姜片和辣椒放到锅里面，炒下，在倒入水，加入酱油，中小火烧至收汁。起锅前加点醋，
5
OK红烧鱼块完成
注意事项
鱼块多煎一下，太早翻面会散。
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