红烧鱼块，味道真不错，好鲜美。那么红烧鱼块怎么做呢？请看下图：
食材
1
草鱼 1条
2
食用油 适量
3
面粉 少许
4
生粉 少许
5
蒜苗 少许
6
香菜 少许
7
生姜 少许
8
酱油 少许
方法/步骤
1
先将䓍鱼切成块，洗干净，
2
再加少许面粉、生粉在鱼块里，搅拌均匀，
3
再把锅里倒入一碗油加热，
4
再把鱼块放油里煎，先不要动，等鱼块煎定型再翻另一边煎，
5
把两边都煎成黄色了，就先盛出来，
6
再把生姜、蒜放油里炒香，
7
再把煎好的鱼块放进里面炒上几分钟，
8
再加上小半碗水，盖上盖子焖10分钟左右，
9
再等水份焖干，把蒜苗放进鱼块里炒，
10
最后加上调料调好味，就可以出锅了。
注意事项
第一次做这红烧鱼块，真好吃。