西点的馅料制作,大部分都需要黄油,在这里分享一个无黄油椰蓉馅料的制作方法,做出的面包也是很好吃滴。
食材
1
椰蓉 25g
2
糖粉 20g
3
全蛋液 30g
4
全脂奶粉 10g
方法/步骤
1
准备材料,用称称好25g椰蓉,20g糖粉,30g全蛋液,10g全脂奶粉。
2
先把奶粉倒在鸡蛋液里,搅拌均匀。
3
再把糖粉和椰蓉倒进去,用筷子搅拌均匀。
4
椰蓉馅呈固态状,用勺子盛起来不滴落就行了。
5
这个馅料可以直接做花样椰蓉面包馅。
注意事项
喜欢馅再干一点的,可以把椰蓉的量加大10-15g。