酵素是一种酶，一切生命都离不开酶。所以我们每天喝一点酵素，补充我们身体损失的酶，对我们的身体健康是很重要的。今天小编就来教教大家如何制作蜂蜜柠檬酵素。
食材
1
蜂蜜 500克
2
柠檬 500克
方法/步骤
1
将玻璃瓶洗干净晾干，柠檬洗干净晾干。
2
柠檬切片，去掉籽。
3
将柠檬片和蜂蜜按1:1的比例装瓶，先装柠檬最后倒入蜂蜜。盖上盖子，记得每天都要打开盖子搅拌放气，大约一个月后，没什么气了，就可以盖紧盖子，密封起来。
4
搅拌时注意，将上面的柠檬压到下面去，这样就会让柠檬充分接触蜂蜜，发酵才会充分。
5
一个月后过滤出来就可以吃咯，或者放置三个月后吃效果更好。
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过滤后的酵素，放在阴凉处保存即可，无需放冰箱。
注意事项
1
在制作过程中，不能沾水，也不能沾油。
2
喝酵素一定要多喝水。